Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Snelle erwtensoep

Hoofdgerecht
8 personen
40 min
Ingredi├źnten
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - boerensoepgroenten (700 gram)
  • - spliterwten (500 gram)
  • - vlees- of groentebouillon (2 liter)
  • - grofgehakte bladselderij (45 gram)
  • - rookworsten (375 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de olijfolie in een grote soeppan en fruit de helft van de soepgroenten al omscheppend in 2 minuten zachtjes glazig. Roer de spliterwten erdoor en bak nog 1 minuut. Schenk de bouillon erbij en roer de helft van de selderij erdoor.
  • 2 Breng de erwtensoep al roerend aan de kook en laat 30 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig goed door, hierdoor vallen de erwten uit elkaar en bindt de soep. Snijd de rookworst in plakjes.
  • 3 Voeg de rest van de soepgroenten met de plakjes rookworst en de rest van de selderij toe en laat de soep nog 5 minuten zachtjes koken. Serveer met roggebrood en katenspek erbij.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.