Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Sinterklaaspannenkoekjes met amandelspijs

Sinterklaaspannenkoekjes met amandelspijs

Nagerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - appel (1 )
  • - sinaasappel (1 )
  • - amandelspijs (150 gram)
  • - zelfrijzend bakmeel (100 gram)
  • - ei (1 )
  • - karnemelk (250 ml)
  • - boter (40 gram)
  • - kruidnootjes (36 )
  • - griekse yoghurt (125 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Schil de appel, snijd hem in vieren en snijd het klokhuis eruit.
  • 2 Rasp de appelstukken boven een kom.
  • 3 Halveer de sinaasappel en pers op een citruspers het sap eruit.
  • 4 Verkruimel het amandelspijs boven een beslagkom en schenk het sinaasappelsap erbij.
  • 5 Roer alles tot een glad papje.
  • 6 Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en breek het ei boven de kom.
  • 7 Schenk al roerend de karnemelk erbij en roer alles tot een glad beslag.
  • 8 Roer de geraspte appel door het beslag.
  • 9 Verwarm een klontje boter in de koekenpan en schep er met een juslepel 3 bergjes beslag in.
  • 10 Druk in elk bergje meteen 3 kruidnootjes.
  • 11 Bak tot de bovenkant gaat bubbelen.
  • 12 Keer de pannenkoekjes met een spatel en bak ook de onderkant goudbruin.
  • 13 Leg de pannenkoekjes op een bord en herhaal evt.
  • 14 het bakken (1 maal per persoon).
  • 15 Leg op elk bord een stapel van 3 pannenkoekjes en schep op het bovenste pannenkoekje een flinke lepel Griekse yoghurt.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.