Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Rundersteaks met zelfgemaakte kruidenboter

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - sinaasappel (1 )
  • - zachte boter (125 gram)
  • - verse basilicum (2 eetlepels)
  • - bladpeterselie (1 eetlepel)
  • - bosui (1 )
  • - hollandse rundersteaks (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Rasp de oranje schil van de sinaasappel. Schil de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
  • 2 Snijd de kruiden en de bosui heel fijn. Meng in een kom 100 g boter met sinaasappelrasp, basilicum, peterselie, bosui en wat zout en versgemalen peper. Schep dit mengsel in de spuitzak en spuit 4 mooie toeven op een bord. Laat de toeven in de koelkast in 30 minuten opstijven.
  • 3 Laat intussen de steaks uit de verpakking op kamertemperatuur komen. Verwarm 25 g boter in een koekenpan tot het schuim weg trekt. Bak de steaks in de pan in 4-6 minuten bruin en van binnen rosé. Keer ze na 2-3 minuten.
  • 4 Serveer de steaks op warme borden met de toef kruidenboter erop. Garneer met sinaasappelpartjes. Lekker met gebakken krieltjes en peultjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.