Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Runderlapjes met koolraap

Hoofdgerecht
4 personen
180 min
Ingredi├źnten
  • - peper & zout
  • - vleesbouillon (250 ml)
  • - koolraap (400 gram)
  • - grote uien (2 )
  • - koolzaadolie bak & braad (2 eetlepels)
  • - gedroogde tijm (0.5 eetlepel)
  • - grove mosterd (2 eetlepels)
  • - magere runderlappen (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de uien in dunne partjes.
  • 2 Snijd de koolraap in blokjes van drie cm.
  • 3 Snijd de runderlappen in grove stukken en schep ze in een kom om met mosterd, tijm, zout en versgemalen zwarte peper en koolzaadolie.
  • 4 Bak het vlees in een braadpan op matig hoog vuur rondom in vier tot zes minuten bruin.
  • 5 Schep de uipartjes en de stukken koolraap erdoor, bak nog twee tot drie minuten en schenk de bouillon erbij.
  • 6 Breng het geheel tegen de kook aan.
  • 7 Stoof de runderlappen met de deksel schuin op de pan op heel zacht vuur (eventueel op een vlamverdeler) in twee-en half tot drie uur zo gaar, zodat het vlees bijna uit elkaar valt.
  • 8 Schep regelmatig om.
  • 9 Voeg zo nodig wat extra bouillon toe.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.