Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Roze rozentaart

Roze rozentaart

Nagerecht
20 personen
120 min
Ingrediënten
  • - springvorm 24 cm.
  • - springvorm 18 cm.
  • - handmixer met gardes
  • - bakpapier
  • - roze jellybeans en andere roze snoepjes
  • - slagroomversteviger (2 zakjes)
  • - rode limonadesiroop (3 eetlepel(s))
  • - slagroom (500 ml)
  • - diepvries frambozen (250 gram)
  • - frambozenjam (0.5 pot)
  • - bakdecoratie marsepein: rood, groen en wit (300 gram) (1 pakje)
  • - fijne kristalsuiker (250 gram)
  • - eieren (10 )
  • - maizena (50 gram)
  • - bloem (150 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 2 Ontdooi de frambozen.
  • 3 Vet de springvormen in en bekleed de bodems met bakpapier.
  • 4 Zeef de bloem en maïzena boven een stuk bakpapier.
  • 5 Klop in een grote beslagkom de eieren met de suiker met de handmixer in 8-10 minuten tot een bleke, romige massa.
  • 6 Spatel dan het bloemmengsel er luchtig door en verdeel over de springvormen.
  • 7 Zet de vormen op het rooster in het midden van de oven en bak de taarten in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
  • 8 Let op: neem de kleine taart 5-10 minuten eerder uit de oven.
  • 9 De taarten zijn gaar als een satéstokje, dat je tot het midden erin steekt, er droog uit komt.
  • 10 Schakel de oven uit, zet het deurtje half open en laat de taarten 20 minuten in de oven afkoelen.
  • 11 Verwijder daarna de vormen en laat de taarten op een rooster verder afkoelen.
  • 12 Kneed de rode marsepein met witte marsepein tot een mooi roze marsepein.
  • 13 Vorm van stukjes roze marsepein kleine blaadjes en druk steeds circa 10 blaadjes tegen elkaar aan tot mooie rozen.
  • 14 Maak van de groene marsepein steeltjes en blaadjes.
  • 15 Meng in een kom de frambozenjam met de frambozen en hun vocht.
  • 16 Schenk de slagroom in een andere kom en roer de limonadesiroop door tot de room roze wordt.
  • 17 Voeg ook de slagroomversteviger toe en klop de slagroom met de handmixer stijf.
  • 18 Snijd beide taarten overlangs doormidden.
  • 19 Bestrijk de onderkanten royaal met het frambozenmengsel en leg de bovenkanten er op.
  • 20 Zet de onderste taart op een platte schaal en zet de kleinere taart in het midden op de grote taart.
  • 21 Bestrijk de dubbele taart royaal met de slagroom en maak hierbij wilde pieken.
  • 22 Zet de taart tot gebruik op een koele plaats, als het kan afgedekt met een grote kom erover.
  • 23 Garneer de taart pas vlak voor het serveren met de rozen en de groene blaadjes en maak guirlandes van de jellybeans en andere snoepjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.