Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Roze koekjes

Bijgerecht
10 personen
75 min
Ingrediënten
  • - koekjes uitsteekvormpjes
  • - deegroller
  • - bakplaat bekleed met bakpapier
  • - koud water (2 eetlepel(s))
  • - snufje zout
  • - garneersnoepjes
  • - rode limonadesiroop (1 eetlepel)
  • - koude boter (150 gram)
  • - poedersuiker (200 gram)
  • - maã¯zena (25 gram)
  • - bloem (175 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de boter in kleine blokjes.
  • 2 Meng in een kom de bloem met de maïzena, de helft van de poedersuiker en een snufje zout.
  • 3 Voeg de klontjes boter toe, schep alles door elkaar en wrijf met je vingertoppen de boter door het bloemmengsel tot alles goed gemengd is en het eruit ziet als grof zand.
  • 4 Voeg het water toe en kneed dan alles snel tot een soepel deeg.
  • 5 Vorm het deeg in twee rollen van 5 cm dik.
  • 6 Verpak de rollen in plasticfolie en leg ze een 0.5 uurtje in de koelkast.
  • 7 Verwarm daarna de oven voor op 175 °C, snijd de deegrollen in plakjes van 0.5 cm dik.
  • 8 Of rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit en steek er met koekvormpjes leuke figuurtjes uit.
  • 9 Leg de plakjes of figuurtjes naast elkaar op de bakplaat, zorg wel dat er voldoende ruimte tussen de koekjes is.
  • 10 Schuif de bakplaat in de oven en bak de koekjes in 10-15 minuten goudbruin en gaar.
  • 11 Laat ze op een rooster afkoelen.
  • 12 Roer in een kom de resterende poedersuiker met de limonadesiroop en eventueel een paar druppels water tot een glanzend glazuur.
  • 13 Bestrijk de koekjes met het glazuur en versier ze met snoepjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.