Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Rosbiefroosjes met gemarineerde champignons

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - gegrilde rosbief (vleeswaar) (200 gram)
  • - rucola (40 gram)
  • - mesclun sla (0.5 )
  • - gedroogde tijmblaadjes (0.5 eetlepel)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - knoflook (1 teen)
  • - kastanjechampignons (250 gram)
  • - vers citroensap (4 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de kastanje champignons en gegrilde rosbief in plakjes.
  • 2 Pers de tenen knoflook.
  • 3 Was de mesclun sla en scheur deze in stukken.
  • 4 Breng in een pan ruim water met een vierde van de citroensap en wat zout aan de kook.
  • 5 Voeg de plakjes champignon toe, kook ze in 5 minuten gaar en laat ze in een vergiet uitlekken.
  • 6 Klop in een kommetje het overige citroensap met de knoflook, olijfolie, tijm en wat zout en versgemalen peper tot een dressing.
  • 7 Meng de champignons in een kom met enkele eetlepels dressing.
  • 8 Verdeel de mesclun en rucola over borden.
  • 9 Vouw de plakjes rosbief dubbel en rol ze losjes op tot roosjes.
  • 10 Zet de roosjes met de grillrand naar boven op de sla en verdeel de champignons erover.
  • 11 Sprenkel de rest van de dressing over de sla.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.