Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Roomboterkoek

Bijgerecht
12 personen
40 min
Ingrediënten
  • - ei (1 )
  • - koude roomboter (200 gram)
  • - witte bastardsuiker (160 gram)
  • - bloem (240 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Meng in een kom de bloem en suiker met een snuf zout door elkaar.
  • 3 Schep de in blokjes gesneden boter erdoor en kneed alles snel met een koele hand tot een samenhangende deegbal.
  • 4 Kneed het deeg niet te lang door.
  • 5 Druk het uit in de ingevette boterkoekvorm met strip en strijk de bovenkant met de bolle kant van een lepel glad.
  • 6 (Heeft uw vorm geen strips, leg dan bakpapier op de bodem.
  • 7 ) Bestrijk het deeg dun met het losgeklopte ei en trek daarna met de steel van de lepel een ruitpatroon in het deeg.
  • 8 Bak de boterkoek in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  • 9 Laat de boterkoek in de vorm afkoelen en maak de koek met behulp van de draaibare strip los van de bodem.
  • 10 Snijd de koek in punten of in blokjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.