Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Romige tagliatelle met zalm en broccoli

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - water (4 liter)
  • - elstar appel (1 )
  • - gladde mosterd (1 eetlepel(s))
  • - dille (6 takjes)
  • - kookroom (250 ml)
  • - gerookte zalmsnippers (150 gram)
  • - broccoli (400 gram)
  • - tagliatelle (400 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Breng het water met wat zout aan de kook in een grote pan.
  • 2 Snijd de broccoli in roosjes en kook deze circa 2 minuten tot ze beetgaar zijn.
  • 3 Schep ze uit de pan en doe ze in een bak met ijskoud water.
  • 4 Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in dezelfde pan.
  • 5 Kook intussen in een grote hapjespan de room in tot de helft overblijft.
  • 6 Dit duurt op hoog vuur zo’n 10 minuten.
  • 7 Zet het vuur laag, voeg de zalm en broccoli toe.
  • 8 Hak 2/3 deel van de takjes dille fijn en voeg ook deze toe.
  • 9 Maak de room stevig op smaak met mosterd, zout en witte peper.
  • 10 Snijd de ongeschilde appel tot fijne lucifers.
  • 11 Giet de pasta af en meng met de saus in de hapjespan.
  • 12 Verdeel de pasta over diepe borden.
  • 13 Garneer met de appel en overgebleven dille.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.