Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Romige tagliatelle met gerookte zalm

Romige tagliatelle met gerookte zalm

Voorgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - parmezaanse kaas (50 g)
  • - gerookte zalm (200 g)
  • - verse basilicum (3 eetlepels)
  • - peterselie (3 eetlepels)
  • - bieslook (3 eetlepels)
  • - versgemalen zwarte peper
  • - citroen (0.5 stuks)
  • - kookroom light (2 flesjes)
  • - (groene) tagliatelle (200 g)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Voorbereiding: Pers en rasp de citroen; Snijd de bieslook in stukjes van 1 cm; Hak de peterselie fijn; Hak de verse basilicum fijn; Snijd de parmezaanse kaas in flinters.
  • 2 Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op het pak.
  • 3 Verwarm de kookroom in een wijde pan en roer de geraspte citroenschil erdoor.
  • 4 Voeg zout en royaal peper toe.
  • 5 Giet de tagliatelle af en schep de pasta door de room.
  • 6 Warm de pasta nog even door en meng dan ook de kruiden erdoor.
  • 7 Breng de pasta op smaak met wat citroensap.
  • 8 Schep de tagliatelle in vier diepe borden en verdeel de repen zalm en de parmezaanse kaas erover.
  • 9 Wijntip: Volle witte wijn, zoals chardonnay uit Australië of Argentinië.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.