Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Romige tagliatelle met gerookte zalm en gegrilde tomaatjes

Romige tagliatelle met gerookte zalm en gegrilde tomaatjes

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - peper & zout
  • - prei (1 )
  • - knoflook (2 tenen)
  • - gerookte noorse zalm (200 gram)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - gedroogde italiaanse kruiden (1 eetlepel)
  • - parmezaanse kaas (50 gram)
  • - pomodori trostomaten (500 gram)
  • - tagliatelle (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Vet een lage ovenschaal in.
  • 3 Halveer de tomaten.
  • 4 Rasp de Parmezaanse kaas.
  • 5 Hak de knoflook tenen fijn.
  • 6 Snijd de prei in flinterdunne ringen.
  • 7 Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen beetgaar.
  • 8 Leg de tomaten met de snijkant naar boven in de schaal en bestrooi met Parmezaanse kaas en de helft van de Italiaanse kruiden.
  • 9 Druppel er een beetje olijfolie over.
  • 10 Bak de tomaten in de oven in 15-20 minuten gaar.
  • 11 Houd 1 plakje per persoon zalm apart en snijd de rest in reepjes.
  • 12 Verwarm de rest van de olijfolie in een wok en roerbak de knoflook en prei met de andere helft van de Italiaanse kruiden 1-2 minuten.
  • 13 Voeg een scheut pastakookvocht toe en laat even sudderen.
  • 14 Giet de tagliatelle af en meng de pasta door de prei.
  • 15 Voeg ook de reepjes zalm toe.
  • 16 Warm even door en breng op smaak met zout en peper.
  • 17 Verdeel de pasta over diepe borden.
  • 18 Drapeer de plakjes zalm in het midden en zet de tomaten eromheen.
  • 19 Druppel het tomatenvocht uit de schaal over de pasta.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.