Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Romige penne met zalm en broccoli

Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - parmezaanse kaas (50 gram)
  • - slagroom (200 ml)
  • - bosuitje (1 bosje)
  • - boter (25 gram)
  • - zalmfilet op de huid (600 gram)
  • - broccoli (600 gram)
  • - penne (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de penne in een pan met ruim kokend water en wat zout in 12 minuten beetgaar. Snijd intussen de broccoliroosjes van de stronk. Voeg de broccoliroosjes na 8 minuten koken aan de pasta toe en kook ze 4 minuten mee.
  • 2 Snijd de bosuitjes in stukken van 3 cm. Trek het vel van de zalm en snijd de zalm in blokjes. Verwarm de boter in de hapjespan en leg de zalm en bosui erin. Strooi er wat zout en versgemalen peper over. Schenk de room en een soeplepel pastakookvocht erbij en laat de zalm in 6 minuten zachtjes gaar sudderen.
  • 3 Laat de pasta en broccoliroosjes in een vergiet uitlekken en schep ze door de zalm. Warm het gerecht al omscheppend nog even door. Serveer in diepe borden en schaaf er wat Parmezaanse kaas boven.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.