Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Romig lentesoepje

Voorgerecht
4 personen
25 min
Ingredi├źnten
  • - diepvriesdoperwten (100 gram)
  • - bospenen (2 )
  • - gele paparika (0.5 )
  • - courgette (1 )
  • - volle melk (1 liter)
  • - groentebouillon tablet (2 )
  • - bladpeterselie (40 gram)
  • - verse basilicum (20 gram)
  • - verse dille (20 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Hak de bladpeterselie, basilicum en dille grof. Overgiet de doperwtjes in een zeef met kokend water en laat ze ontdooien. Schil de bospenen met een dunschiller en schaaf ze met de dunschiller in mooie lange linten. Zorg ervoor dat de zaadjes uit de paprika zijn. Schaaf de paprika ook in dunne linten en schaaf van de courgette dunne linten van 2 cm breed. Leg de linten allemaal in een vergiet en overgiet ze met kokend water. Laat de linten goed uitlekken.
  • 2 Verkruimel de groentebouillon tabletten. Breng in een pan de melk met de bouillontabletten aan de kook. Voeg de kruiden toe en warm 1 minuut al roerend goed door tot de kruiden iets slinken. Pureer alles met de staafmixer tot een lichtgroene soep en warm deze nog even goed door.
  • 3 Rangschik de groentelinten en doperwtjes in soepborden en schep de hete soep erop. Serveer direct. Lekker met driehoekjes vers geroosterd witbrood.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.