Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Roergebakken andijvie met bosui en tomaat

Bijgerecht
4 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - andijvie (grote krop) (0.5 )
  • - grote stevige tomaten (2 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
  • - bosuien (3 )
  • - knoflook (2 tenen)
  • - verse basilicumblaadjes (10 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de halve krop andijvie van de bovenkant naar de stronk toe in brede repen. Spoel de repen andijvie in een vergiet onder koud water en laat uitlekken. Draai de andijvie zo mogelijk in een slacentrifuge droog. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes met vocht. Snijd het vruchtvlees in reepjes.
  • 2 Snijd de bosuien in stukken van 2 cm. Snijd de knoflook in plakjes en de basilicumblaadjes in reepjes. Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de bosui en knoflook 1-2 minuten tot ze zachter worden. Voeg hand voor hand de andijvie toe en laat al omscheppend in 2-3 minuten slinken. Schep reepjes tomaat en basilicum erdoor en warm nog heel even door.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.