Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Rodekoolsalade met appel en rozijnen

Bijgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - platte peterselie (2 eetlepels)
  • - bosuitje (1 )
  • - rozijnen (3 eetlepels)
  • - appel (1 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - zachte mosterd (2 theelepels)
  • - sinaasappel (0.5 )
  • - frambozenazijn (2 eetlepels)
  • - zomer rode kool (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Schil de appel en snijd deze in blokjes.
  • 2 Hak de peterselie fijn en snijd de bosui in dunne ringetjes.
  • 3 Pers de sinaasappel.
  • 4 Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snijd de kool in vieren.
  • 5 Snijd of schaaf de stukken rodekool in flinterdunne reepjes.
  • 6 Klop in een grote schaal de azijn met het sinaasappelsap, de mosterd en de olijfolie tot een dressing en voeg naar smaak wat zout en versgemalen zwarte peper toe.
  • 7 Meng de rodekoolreepjes erdoor tot ze rondom bedekt zijn met dressing.
  • 8 Schep dan ook de appel, rozijnen, bosui en peterselie erdoor.
  • 9 Laat de salade nog een half uur staan, in die tijd wordt de kool wat zachter en kan de smaak goed intrekken.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.