Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Rodekool granaatjes

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - rodekool (1 )
  • - half-om-half gehakt (500 gram)
  • - appel (1 )
  • - speculaaskruiden (0.5 eetlepel)
  • - ei (1 )
  • - paneermeel (3 eetlepel(s))
  • - appelsap (150 ml)
  • - (appel)azijn (1 eetlepel)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Vet de ovenschaal in.
  • 2 Verwijder de buitenste bladeren van de rodekool en maak daarna mooie bladeren (2 per persoon) los.
  • 3 Snijd uit deze bladeren de dikke stronk wigvormig weg.
  • 4 Leg de bladeren in een grote pan met ruim kokend water en laat ze in 3-4 minuten soepel worden.
  • 5 Laat de bladeren in een vergiet uitlekken.
  • 6 Snijd de overgebleven rodekool tot flinterdunne reepjes.
  • 7 Verwarm de oven voor op 175 °C.
  • 8 Doe het gehakt in een kom en rasp de appel erboven.
  • 9 Voeg de speculaaskruiden, het ei, het paneermeel en wat zout en peper toe en kneed alles goed door tot het een wat plakkerige massa wordt.
  • 10 Verdeel het gehakt tot dikke worstjes (2 per persoon) van 4-5 cm lang.
  • 11 Leg op elk rode koolblad een gehaktworstje en vouw eerst de zijkanten van de rode kool erover en rol het blad dan tot een rolletje op.
  • 12 Verdeel de rode koolreepjes in de ovenschaal en schenk het appelsap en de azijn erbij.
  • 13 Leg de rolletjes ertussen.
  • 14 Schuif de schaal in de oven en laat de rolletjes in 25-30 minuten gaar worden.
  • 15 Dek de schaal eventueel losjes af met aluminiumfolie als ze te bruin worden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.