Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Risotto met spinazie

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - visbouillonblokjes (2 )
  • - water (1 liter)
  • - ui (1 eenpersoons)
  • - olijfolie
  • - risottorijst (400 gram)
  • - verse spinazie (600 gram)
  • - gerookte zalm (200 gram)
  • - zachte geitenkaas (200 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Laat de bouillonblokjes oplossen in het water en breng de bouillon aan de kook.
  • 2 Fruit de ui in wat olijfolie op laag vuur in een kookpan met dikke bodem.
  • 3 Voeg de rijst toe en roer tot alle korrels een glimmend laagje hebben.
  • 4 Voeg een deel van de hete bouillon toe en laat pruttelen.
  • 5 Roer intussen goed door.
  • 6 Laat in een andere pan de spinazie slinken.
  • 7 Voeg telkens als de rijst droog begint te worden, weer een hoeveelheid bouillon toe.
  • 8 Voeg, als de rijst na circa 20 minuten beetgaar is, de spinazie toe.
  • 9 Snijd de gerookte zalm in reepjes en roer ze door de rijst.
  • 10 Roer dan de geitenkaas erdoor en laat de rijst nog even doorwarmen zodat de kaas de rijst extra romig maakt.
  • 11 Risotto met Eigenlijk is het met risotto hetzelfde als met aardappelen: u kunt het overal mee combineren.
  • 12 Daardoor gaat dit Italiaanse gerecht nooit vervelen.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.