Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Riblappen uit de oven

Riblappen uit de oven

Hoofdgerecht
6 personen
190 min
Ingrediënten
  • - vleesfond of vleesbouillon (200 ml)
  • - rode wijn (100 ml)
  • - pastinaak (300 gram)
  • - winterwortel (300 gram)
  • - rode uien (2 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - verse tijmblaadjes (2 eetlepels)
  • - mosterd (3 eetlepels)
  • - ribbraadlappen (900 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 150°C.
  • 2 Snijd de ribbraadlappen in grove stukken.
  • 3 Snijd de winterwortel en de pastinaak in plakken.
  • 4 Snijd de rode ui in partjes.
  • 5 Meng de stukken vlees in een braadslede met zout, versgemalen peper, mosterd, tijm en olijfolie.
  • 6 Verdeel de ui, wortel en pastinaak ertussen en schenk de wijn en de fond erbij.
  • 7 Schuif de braadslede in de oven en laat het vlees in 2.5-3 uur gaar worden.
  • 8 Schep het vlees af en toe om.
  • 9 Voeg zo nodig meer vleesfond of bouillon toe als het te droog wordt.
  • 10 Lekker met gekookte aardappelen en spruitjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.