Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Ribeye met knoflookpuree

Hoofdgerecht
6 personen
65 min
Ingrediënten
  • - ribeyes à 300 gram (2 )
  • - balsamico-azijn (2 eetlepels)
  • - olijfolie (5 eetlepels)
  • - grote bollen knoflook (2 )
  • - verse oregano (3 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Wrijf de ribeyes in met balsamico-azijn en ruim de helft van de olijfolie. Laat ze in een ondiepe schaal in 30 minuten marineren en op kamertemperatuur komen.
  • 2 Wrijf de bollen knoflook lichtjes in met olijfolie en verpak elke bol in een stuk aluminiumfolie. Leg de bollen knoflook op de barbecue of tussen de kooltjes en pof ze in 25-30 minuten gaar. Keer ze heel regelmatig, zodat alle teentjes goed gaar worden.
  • 3 Leg de ribeyes ook op de barbecue en rooster ze in 4-6 minuten mooi bruin en van binnen rosé. Keer de ribeyes regelmatig.
  • 4 Hak de oregano grof. Leg de ribeyes op een bord en halveer ze. Pak de bollen knoflook uit het folie en maak de tenen los. Knijp de tenen tussen duim en wijsvinger boven de ribeyes uit. Strooi er zout, versgemalen peper en oregano over.
Om de website optimaal te laten functioneren maken wij gebruik van cookies.

Door op 'ik ga akkoord' te klikken, plaatsen wij de volgende cookies:

  • Functionele cookies: Deze zorgen ervoor dat de website beter functioneert.
  • Analytische cookies: Wij gebruiken analytische cookies om algemene statistieken vast te leggen zoals bezoekersaantallen. Dit is in geen geval herleidbaar tot een persoon.
  • Tracking cookies: Wij gebruiken tracking cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Hiermee kunnen persoonsgegevens verwerkt worden.

Als je niet akkoord gaat, plaatsen wij enkel functionele- en analytische cookies welke niet herleidbaar zijn.

Als je meer informatie wilt over cookies, bekijk dan ons cookiebeleid.