Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Ribeye met knoflookpuree

Hoofdgerecht
6 personen
65 min
Ingrediënten
  • - ribeyes à 300 gram (2 )
  • - balsamico-azijn (2 eetlepels)
  • - olijfolie (5 eetlepels)
  • - grote bollen knoflook (2 )
  • - verse oregano (3 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Wrijf de ribeyes in met balsamico-azijn en ruim de helft van de olijfolie. Laat ze in een ondiepe schaal in 30 minuten marineren en op kamertemperatuur komen.
  • 2 Wrijf de bollen knoflook lichtjes in met olijfolie en verpak elke bol in een stuk aluminiumfolie. Leg de bollen knoflook op de barbecue of tussen de kooltjes en pof ze in 25-30 minuten gaar. Keer ze heel regelmatig, zodat alle teentjes goed gaar worden.
  • 3 Leg de ribeyes ook op de barbecue en rooster ze in 4-6 minuten mooi bruin en van binnen rosé. Keer de ribeyes regelmatig.
  • 4 Hak de oregano grof. Leg de ribeyes op een bord en halveer ze. Pak de bollen knoflook uit het folie en maak de tenen los. Knijp de tenen tussen duim en wijsvinger boven de ribeyes uit. Strooi er zout, versgemalen peper en oregano over.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.