Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Red velvet pannenkoek

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - tuinkers (1 doosje)
  • - gerookte zalm (200 gram)
  • - avocado (1 )
  • - citroen (sap van) (0.5 )
  • - crème fraîche (200 gram)
  • - bieslook (1 bosje)
  • - lente-ui (1 bosje)
  • - zonnebloemolie (4 eetlepels)
  • - eieren (3 )
  • - tarwebloem (80 gram)
  • - (boekweit)bloem (120 gram)
  • - wasabi (1 eetlepel)
  • - gekookte rode bieten (2 )
  • - bietensap (200 ml)
  • - melk (200 ml)
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Snijd de gekookte bieten in stukken.
  • 2 Snijd de lente-ui in dunne ringen.
  • 3 Snijd de bieslook fijn.
  • 4 Mix in een blender de melk met een beetje van het bietensap, de bieten en de wasabi.
  • 5 Voeg de bloem en de eieren toe en draai glad, voeg daarna het overige bietensap toe.
  • 6 Doe er de helft van de zonnebloemolie bij en wat zout en peper.
  • 7 Het beslag moet de van de garde lopen en niet druppelen.
  • 8 Voeg wat water toe als het te dik is.
  • 9 Verhit de pannenkoekenpan.
  • 10 Voeg een eetlepel zonnebloemolie toe en smeer de pan ermee in.
  • 11 Giet een soeplepel beslag in de pan en beweeg hem rond tot het goed verdeeld is.
  • 12 Bak de pannenkoek circa anderhalve minuut aan een kant.
  • 13 Draai hem dan voorzichtig om en bak hem nog eens een minuut aan de andere kant.
  • 14 Bewaar de pannenkoeken tussen twee borden om ze warm te houden.
  • 15 Vet de pan opnieuw in en bak de volgende pannenkoeken.
  • 16 Meng de lente-ui en bieslook door de crème fraîche en voeg een beetje citroensap toe; breng op smaak met zout.
  • 17 Snijd de avocado door de helft en daarna in dunne plakjes.
  • 18 Garneer de pannenkoek met een laag crème fraîche, verdeel de avocado en zalm er overheen.
  • 19 Garneer met tuinkers.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.