Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Ratatouille van de barbecue

Bijgerecht
4 personen
32 min
Ingrediënten
  • - courgette (1 )
  • - aubergine (1 )
  • - rode ui (1 )
  • - verse oreganoblaadjes (1 eetlepel)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - basamicoazijn (1 eetlepel)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - gele paprika (1 )
  • - rode paprika (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: barbecue.
  • 2 Snijd de rode en gele paprika in repen van een cm.
  • 3 Halveer de paprikarepenHak de tijmblaadjes en oreganoblaadjes fijn.
  • 4 Snijd de ui in dunne partjes.
  • 5 Snijd de aubergine en de courgetten in blokjes van 2 cm.
  • 6 Pers de knoflook boven een grote kom uit.
  • 7 Voeg de azijn, olie, kruiden en wat zout en versgemalen peper toe en klop alles goed door elkaar.
  • 8 Schep alle groenten erdoor en laat ze tenminste 30 minuten staan.
  • 9 Schep af en toe om.
  • 10 Schep de groenten nog een keer om en schep ze in het barbecuemandje of op het rooster.
  • 11 Zet het mandje of het rooster op de barbecue circa 12 cm boven de gloeiende houtskool en rooster de groenten in 10-12 minuten mooi bruin en gaar.
  • 12 Schep heel regelmatig om.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.