Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Quiche Lorraine

Bijgerecht
10 personen
45 min
Ingrediënten
  • - versgeraspte nootmuskaat
  • - creme fraiche (200 ml)
  • - eieren (4 )
  • - emmentaler kaas (100 gram)
  • - ontbijtspekplakjes (125 gram)
  • - diepvriesdeeg voor hartige taart, ontdooid (6 plakjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Vet een lage taartvorm van 26-28 cm.
  • 2 in.
  • 3 Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • 4 Leg de plakjes deeg op elkaar op een met een beetje bloem bestoven werkvlak en rol ze uit tot een ronde lap van 30 cm.
  • 5 Bekleed de taartvorm met het deeg en druk het aan de randen goed aan.
  • 6 Vouw het uitstekende deeg op hoogte van de bovenrand naar binnen.
  • 7 Snijd de kaas in dunne plakjes.
  • 8 Spreid de helft van de plakjes spek op de taartbodem uit.
  • 9 Leg hierop een laag van plakjes kaas en hierop weer een laag van plakjes spek.
  • 10 Klop in een kom de eieren los met de crème fraîche en wat zout, versgemalen peper en nootmuskaat.
  • 11 Schenk dit mengsel in de taartbodem.
  • 12 Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak de taart in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
  • 13 Serveer de quiche warm of lauwwarm in punten.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.