Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Quesadilla met chorizo,kaas en courgette

Bijgerecht
18 personen
35 min
Ingrediënten
  • - courgette (1 )
  • - geraspte belegen kaas (300 gram)
  • - olijfolie (6 eetlepels)
  • - wrap tortilla's (1 pak)
  • - chorizoworst (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Trek het vel van de chorizo, snijd de worst in plakjes en hak de plakjes fijn.
  • 2 Bestrijk de tortilla’s aan één kant dun met olijfolie.
  • 3 Leg een tortilla in een koekenpan met de oliekant naar beneden.
  • 4 Strooi er een zesde kaas over en een derde van de chorizo.
  • 5 Leg hier de in plakjes gesneden courgette op en strooi er weer een zesde kaas op.
  • 6 Leg er een andere wrap op met de oliekant naar boven.
  • 7 Bak de quesadilla op matig hoog vuur in 3-4 minuten goudbruin.
  • 8 Keer de quesadilla met een deksel en bak ook de andere kant goudbruin.
  • 9 Laat de quesadilla op een plank glijden en maak op dezelfde manier nog twee.
  • 10 Snijd elke quesadilla in zes punten en leg de punten in een lage ovenschaal.
  • 11 Bewaar de quesadilla’s afdekt met aluminiumfolie in de koelkast.
  • 12 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 13 Schuif de schaal met folie erop in de oven en laat de quesadilla’s in 5 minuten warm worden.
  • 14 Verwijder het folie en verwarm ze nog 5 minuten tot ze ook knapperig zijn.
  • 15 Serveer de punten in een servetje op kleine borden.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.