Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Quarter pounder met rode peper

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingredi├źnten
  • - zout (1 theelepel)
  • - red pearl tomaten (4 )
  • - kropsla (4 blaadjes)
  • - italiaanse bollen (4 )
  • - peterselie (2 eetlepels)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - griekse yoghurt (150 ml)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - bosui (1 )
  • - rode peper (1 )
  • - tomatenketchup (3 eetlepels)
  • - extra mager rundergehakt (500 gram)
  • - sandwich-augurken (6 plakken)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Haal de zaadjes uit de rode peper en hak de peper fijn.
  • 2 Hak de bosui fijn.
  • 3 Hak de tijmlaadjes en de peterselie fijn.
  • 4 Snijd de bollen open.
  • 5 Snijd de tomaten in plakjes.
  • 6 Hak een derde van de plakken augurken fijn.
  • 7 Meng het gehakt in een kom met fijngehakte augurk, tomatenketchup, rode peper, bosui en het zout en wat versgemalen zwarte peper.
  • 8 Kneed alles heel goed door elkaar tot het mengsel wat plakkerig wordt en vorm er een grote, dikke hamburger per persoon.
  • 9 Laat deze in de koelkast stevig worden.
  • 10 Pers de knoflook boven de yoghurt uit en meng de tijm en peterselie met wat zout en peper erdoor.
  • 11 Laat de saus in minstens een kwartier op smaak komen.
  • 12 Bak de hamburgers op de barbecue in 6-8 minuten bruin en gaar, keer ze af en toe.
  • 13 Bestrijk de onderkant van de Italiaanse bollen met wat van de kruidenyoghurt en leg er sla en plakjes tomaat op.
  • 14 Leg hierop een gebakken hamburger met daarop wat kruidenyoghurt, een plak augurk en plakjes tomaat.
  • 15 Leg de bovenkant van de bollen erop.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.