Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Provençaalse stoofpot

Provençaalse stoofpot

Hoofdgerecht
4 personen
660 min
Ingrediënten
  • - rode wijn (500 ml)
  • - winterwortels (2 )
  • - ui (1 )
  • - knoflook (3 teentjes)
  • - laurierblaadjes (2 )
  • - tijm
  • - rozemarijn
  • - takje peterselie
  • - sinaasappel (1 )
  • - olijfolie
  • - runderlappen (750 gram)
  • - magere spekreepjes
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Maak een marinade van de wijn, de winterwortels in stukjes, gesnipperde ui en knoflook, laurierblaadjes, tijm, rozemarijn, peterselie, een scheutje sinaasappelsap en schil van een halve sinaasappel en 2 eetlepels olijfolie.
  • 2 Snijd de runderlappen in vierkante blokjes en leg deze een nacht in de marinade.
  • 3 Haal het vlees er voor het bereiden uit en laat het goed uitlekken.
  • 4 Bewaar de marinade.
  • 5 Bak in een pan een uitje glazig in olijfolie en voeg de spekjes toe.
  • 6 Voeg het vlees toe en braad het even aan.
  • 7 Voeg de marinade toe en laat alles circa 10 minuten doorkoken.
  • 8 Stoof het vlees dan minstens 2 à 3 uur op heel laag vuur gaar.
  • 9 Hartverwarmend lekker Nu nog even kijken wat u bij de stoofpot serveert.
  • 10 Mogelijkheden genoeg.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.