Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Prei met wortel en cashewnoten

Hoofdgerecht
2 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - water (2 eetlepels)
  • - verse koriander (1 eetlepel)
  • - cashewnoten (75 gram)
  • - sojasaus (3 eetlepels)
  • - rode ui (1 )
  • - sambal badjak (2 theelepels)
  • - cm verse gemberwortel (3 )
  • - knoflook, groot (1 teen)
  • - neutrale olie (3 eetlepels)
  • - winterwortel (300 gram)
  • - preien (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de preien in ringen van 1 cm dik en spoel ze goed schoon onder stromend water.
  • 2 Laat de preiringen uitlekken.
  • 3 Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze schuin in dunne plakken.
  • 4 Laat de wok goed heet worden en schenk de olie erin.
  • 5 Hak de knoflook en de koriander fijn.
  • 6 Schil en rasp de gemberwortel en snijd de ui in dunne partjes.
  • 7 Verwarm de olie tot er lichte damp af komt.
  • 8 Roer de knoflook, gember en sambal erdoor en bak tot het lekker gaat ruiken.
  • 9 Schep de uipartjes, preiringen en wortel erdoor en roerbak de groenten 2-3 minuten op hoog vuur.
  • 10 Voeg het water en de sojasaus toe en laat al omscheppend het vocht verdampen.
  • 11 Schep tot slot de cashewnoten en koriander erdoor.
  • 12 Lekker met rijst.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.