Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Potje met ei, zalm en tomaatjes

Lunch
4 personen
30 min
Ingrediënten
  • - gerookte zalm (75 gram)
  • - eieren (4 )
  • - creme fraiche (2 eetlepels)
  • - cherry tomaatjes (12 )
  • - verse bieslook (2 eetlepels)
  • - courgette (100 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: 4 glazen (weck)potjes (inhoud circa 250 ml).
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°c.
  • 3 Vet de potjes licht in met olie.
  • 4 Snijd de courgette in blokjes.
  • 5 Hak de bieslook fijn.
  • 6 Halveer de cherry tomaatjes.
  • 7 Snijd de gerookte zalm in repen van een cm breed.
  • 8 Meng de courgetteblokjes met de helft van de bieslook en wat zout en versgemalen peper.
  • 9 Schep de courgette in de potjes en verdeel over elk potje 3 halve tomaatjes.
  • 10 Schep er een halve lepel crème fraîche op.
  • 11 Breek boven elk potje een ei.
  • 12 Verdeel de resterende tomaatjes en de reepjes zalm over de eieren in de potjes.
  • 13 Strooi er de laatste lepel bieslook met nog wat zout en peper over.
  • 14 Zet de potjes op de bakplaat in het midden in de oven en laat het ei in de potjes in vijfiten minuten stollen.
  • 15 Neem de bakplaat uit de oven en laat de hete potjes een minuut iets afkoelen.
  • 16 Zet ze op bordjes en serveer met driehoekjes geroosterd witbrood.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.