Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Posteleinsalade met gerookte zalm en aardbeien

Lunch
4 personen
15 min
Ingredi├źnten
  • - gerookte noorse zalm (200 gram)
  • - hollandse aardbeien (250 gram)
  • - postelein (400 gram)
  • - verse dille (2 eetlepels)
  • - fijne mosterd (1 theelepel)
  • - (noten)olie (3 eetlepels)
  • - witte wijnazijn (1.5 eetlepel)
  • - witlof (1 stuikje)
  • - mini-romaine (1 kropje)
  • - eieren (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Kook de eieren in 8 minuten bijna hard.
  • 2 Laat ze schrikken en pel ze.
  • 3 Snijd de eieren elk in 4 parten.
  • 4 Hak de dille grof.
  • 5 Halveer de aardbeien.
  • 6 Snijd de zalm in brede repen.
  • 7 Snijd het kropje romainesla en de witlof in repen van 1 cm en haal ze uit elkaar.
  • 8 Klop in een kom de azijn, olie, mosterd en dille tot een dressing en schep de postelein, romainesla, witlof en de helft van de aardbeien er luchtig door.
  • 9 Serveer de salade met de rest van de aardbeien en de repen zalm erover.
  • 10 Lekker met driehoekjes geroosterd witbrood.
  • 11 Menusuggestie Hoofd: gegrilde biefstuk met gebakken krieltjes.
  • 12 Na: rood fruit met een scheutje zoete wijn en verkruimelde zandkoekjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.