Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Pompoenstamppot uit de oven

4 personen Gemiddeld 40 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220°C. Schil de aardappelen en snijd deze in stukken. Snijd de knoflook in plakjes. Snijd de pompoen in parten van 3 cm breed en haal de pitten eruit. Snijd de parten in blokjes van 3 cm. Verdeel de pompoen en aardappel in de braadslede. Schep de knoflookplakjes, Italiaanse kruiden, wat zout, versgemalen zwarte peper en de helft van de olijfolie erdoor. Dek het geheel af met een stuk aluminium folie. Schuif de braadslede in de oven en rooster de pompoen en aardappel in 25-30 minuten lichtbruin en gaar. Schep af en toe om. Bestrooi de karbonades met zout en peper en bestrijk ze met de rest van de olijfolie. Bak de karbonades in een grillpan op matig hoog vuur in 15-20 minuten bruin en gaar. Serveer de stamppot met een karbonade ernaast.
Aanvullende benodigdheden - braadslede
Voedingswaarden (per portie)
Energie 515 kcal
Eiwit 30 g
Koolhydraten 33 g
Vet 28 g
Waarvan verzadigd 8 g
Trefwoorden ovengerechtstamppotJanuariovengerechtstampenreceptengroentenstamppot