Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pompoenstamppot uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
40 min
Ingrediënten
  • - oranje pompoen (1 )
  • - kruimige aardapelen (750 )
  • - knoflook (2 tenen)
  • - gedroogde italiaanse kruiden (1 eetlepel)
  • - schouderkarbonades (4 )
  • - olijfolie (4 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C.
  • 2 Schil de aardappelen en snijd deze in stukken.
  • 3 Snijd de knoflook in plakjes.
  • 4 Snijd de pompoen in parten van 3 cm breed en haal de pitten eruit. Snijd de parten in blokjes van 3 cm. Verdeel de pompoen en aardappel in de braadslede.
  • 5 Schep de knoflookplakjes, Italiaanse kruiden, wat zout, versgemalen zwarte peper en de helft van de olijfolie erdoor.
  • 6 Dek het geheel af met een stuk aluminium folie.
  • 7 Schuif de braadslede in de oven en rooster de pompoen en aardappel in 25-30 minuten lichtbruin en gaar. Schep af en toe om.
  • 8 Bestrooi de karbonades met zout en peper en bestrijk ze met de rest van de olijfolie. Bak de karbonades in een grillpan op matig hoog vuur in 15-20 minuten bruin en gaar.
  • 9 Serveer de stamppot met een karbonade ernaast.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.