Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pompoensoep

Voorgerecht
4 personen
35 min
Ingredi├źnten
  • - knoflook (2 teentjes)
  • - ui (1 )
  • - rode peper (1 )
  • - bleekselderij (2 stengel (12 cm lang))
  • - wortelen (3 grote)
  • - olijfolie (2 glas)
  • - pompoen, in blokjes (1 pakjes)
  • - kippenbouillon (gemaakt van blokjes) (750 ml)
  • - laurierblad (1 )
  • - kerriepoeder (2 teentje(s))
  • - geelwortel (1 teentje(s))
  • - snufje cayennepeper
  • - zout (1 teentje(s))
  • - peper
  • - zure room (1 glas)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Maak alle groenten schoon en hak ze in grove stukken.
  • 2 Maal de knoflook in de keukenmachine fijn.
  • 3 Voeg de stukken ui toe en hak ook deze fijn.
  • 4 Zet het mengsel apart.
  • 5 Maal de rode peper en de bleekselderij fijn in de keukenmachine en zet dit ook apart.
  • 6 Verhit 1 el olijfolie in een braadpan en fruit knoflook en ui tot de ui doorzichtig is (ongeveer 6 minuten).
  • 7 Voeg peper, selderij en de stukken wortel toe en bak zachtjes 5 minuten.
  • 8 Voeg pompoenstukjes, kippenbouillon en alle specerijen toe.
  • 9 Kruid met zout en peper naar smaak.
  • 10 Breng de soep aan de kook.
  • 11 Kook op laag vuur tot de groenten zacht zijn.
  • 12 Verwijder het laurierblad en pureer de soep.
  • 13 Voeg de zure room toe.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.