Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Pompoen-zuurkool plaattaart

4 personen Gemiddeld 50 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en fruit de ui 2 minuten. Voeg 2 el tandoorikruiden en het gehakt toe en bak 3 minuten. Schep de zuurkool erdoor en laat met de deksel op de pan 10 minuten zachtjes stoven. Breng op smaak met peper en zout. Rol ondertussen het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en vouw de randen 1 cm naar binnen om. Prik met een vork gaatjes in het deeg en bak 10 minuten in de oven. Snijd de pompoen in parten van circa 0,5 cm en schep om met 2 el olijfolie, de rest van de tandoorikruiden, peper en zout. Bestrijk de bladerdeegbodem met de helft van de crème fraîche, verdeel het zuurkoolmengsel en de pompoenparten erover en bak in circa 20 minuten goudbruin en gaar. Neem de plaattaart uit de oven en garneer met de rest van de crème fraîche en de munt.
Aanvullende benodigdheden - bakplaat
Voedingswaarden (per portie)
Energie 708 kcal
Eiwit 22 g
Koolhydraten 30 g
Vet 53 g
Waarvan verzadigd 25 g
Trefwoorden receptenwinterbudget