Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Polderpaella

Polderpaella

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - bosuitjes (6 )
  • - rivierkreeftjes (200 gram)
  • - pomodori tomaten (3 )
  • - boerenmetworst (80 gram)
  • - paprika (1 rode)
  • - knoflook (3 tenen)
  • - kipdijfilet (440 gram)
  • - zonnebloemolie (3 eetlepels)
  • - witte rijst (400 gram)
  • - kurkuma (1 eetlepel)
  • - kippenbouillon (2 liter)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verhit de bouillon met de kurkuma in een pan, kook de rijst in de bouillon zoals aangegeven op de verpakking en laat goed uitstomen.
  • 2 Snijd de kipdijfilet in kleine blokjes.
  • 3 Hak de knoflook en de ui fijn en snijd de paprika, boerenmetworst en de pomodori-tomaten in kleine blokjes.
  • 4 Verhit een grote koeken- of hapjespan op hoog vuur en voeg de olie toe.
  • 5 Bak de kip 4 à 5 minuten aan, voeg dan de knoflook, paprika, ui en worst toe.
  • 6 Breng op smaak met zout.
  • 7 Zet het vuur lager en voeg de rijst toe.
  • 8 Snijd de bosuitjes in ringetjes.
  • 9 Voeg nu de de tomaat, drie vierde van de rivierkreeftjes en drie vierde van de bosuitjes toe.
  • 10 Meng voorzichtig door.
  • 11 Serveer in warme diepe borden en garneer met de overgebleven bosuitjes en rivierkreeftjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.