Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pizza met verse spinazie en gorgonzola

Pizza met verse spinazie en gorgonzola

Hoofdgerecht
4 personen
68 min
Ingrediënten
  • - ricotta (125 gram)
  • - gorgonzola (200 gram)
  • - spinazie (600 gram)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - olijfolie (4 eetlepel(s))
  • - pizzadeeg (zie recept "pizzadeeg") (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • 2 Hak de knoflook fijn.
  • 3 Snijd de gorgonzola in stukken.
  • 4 Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de knoflook zachtjes glazig.
  • 5 Voeg de spinazie hand voor hand toe en laat de blaadjes op hoog vuur al omscheppend slinken, laat hierbij zoveel mogelijk vocht verdampen of laat de spinazie even uitlekken in een vergiet.
  • 6 Breng de spinazie op smaak met wat zout en versgemalen peper.
  • 7 Vorm de pizza’s volgens het basisrecept (zie recept “pizzadeeg”) en verdeel de spinazie erover.
  • 8 Verdeel de Gorgonzola erover en schep hier en daar een lepel ricotta.
  • 9 Sprenkel nog wat olijfolie over de pizza’s en bak ze afhankelijk van de grootte van de oven per stuk of met 2 tegelijk in 8-12 minuten knapperig bruin en gaar.
  • 10 Hoe dunner het deeg, hoe sneller de pizza gaar is.
  • 11 Schuif de pizza’s op borden.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.