Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pittige Spaanse kip

Hoofdgerecht
4 personen
60 min
Ingrediënten
  • - kip (8 ongepelde)
  • - olie (8 eetlepels)
  • - boter (1 eetlepel)
  • - sherry (1 dl)
  • - tomatenpuree (1 eetlepel)
  • - olijven (12 trosje)
  • - bouillon (6 dl)
  • - ui (1 )
  • - rijst (300 gram)
  • - peper en zout
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Bestrooi de stukken kip met zout en peper.
  • 2 Verhit circa 5 eetlepels olie met de boter en bak de kip hierin goudbruin aan.
  • 3 Laat hem 15 minuten zachtjes doorbakken met het deksel op de pan.
  • 4 Voeg de sherry, tomatenpuree en de in plakjes gesneden olijven toe en laat de kip nog 20 minuten op laag vuur stoven met een vlamverdeler onder de pan (voeg zonodig wat water toe).
  • 5 Fruit intussen de fijngesnipperde ui in de rest van de olie.
  • 6 Voeg de rijst toe en bak hem al omscheppend even mee.
  • 7 Voeg de bouillon toe zodra de rijst bruin kleurt.
  • 8 Kook de rijst in 20 à 25 minuten gaar en droog.
  • 9 Schep de rijst in een schaal.
  • 10 Leg de kip er bovenop en giet de rest van de saus eroverheen.
  • 11 Kip met.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.