Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pittige kip met sinaasappel uit de oven

Hoofdgerecht
4 personen
80 min
Ingrediënten
  • - sinaasappelen (3 )
  • - knoflook (2 teentjes)
  • - rode peper zonder zaadjes (1 )
  • - verse bladpeterselie (3 eetlepels)
  • - olijfolie (4 eetlepels)
  • - hele kip (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Laat de kip op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven op 175°C.
  • 2 Hak de knoflook, peterselie en rode peper (zonder zaadjes) fijn. Halveer 1/3 van de sinaasappels en schep met een theelepel het vruchtvlees tussen de vliesjes uit. Meng het vruchtvlees in een kom met knoflook, rode peper, de helft van de peterselie, wat zout en versgemalen peper.
  • 3 Schep de helft van dit mengsel met ¼ van de olijfolie in de buikholte van de kip. Steek de buikholte dicht met cocktailprikkers. Leg de kip op de rug in de braadslede en verdeel de rest van het sinaasappelmengsel over de bovenkant van de kip.
  • 4 Snijd de andere sinaasappels met schil elk in 4 parten en leg rond de kip. Strooi er de resterende peterselie met wat versgemalen peper over en besprenkel het geheel met de resterende olijfolie.
  • 5 Schuif de braadslede in de oven en braad de kip in 1¼-1½ uur goudbruin en gaar. Lekker met haricots verts en gebakken krieltjes.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.