Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pittige entrecote

Hoofdgerecht
4 personen
150 min
Ingrediënten
  • - chilipepertjes (4 grof)
  • - rode paprik, in stukken (1 )
  • - sjalotjes (2 eenpersoons)
  • - teentjes knoflook (2 blokjes)
  • - oregano (1 theelepel)
  • - snufje gemalen komijn
  • - azijn (1 eetlepel)
  • - zonnebloemolie (4 eetlepels)
  • - entrecotes (4 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Bereiden Rooster de pepertjes op matig vuur in een droge koekenpan.
  • 2 Pureer de pepertjes, paprika, sjalot, knoflook, oregano, komijn en azijn in de keukenmachine of met de staafmixer.
  • 3 Verhit de olie in een koekenpan en bak de puree al roerende tot er een stevige pasta ontstaat.
  • 4 Wrijf de entrecotes hier rondom mee in en laat het vlees 2 uur marineren in de koelkast.
  • 5 Rooster het vlees in 4 à 6 minuten bruin en van binnen rosé op de barbecue; keer regelmatig (voor gaar vlees: 6 à 8 minuten).
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.