Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pitapuntjes met pekelvlees en kruidige paprika

Pitapuntjes met pekelvlees en kruidige paprika

Bijgerecht
16 personen
25 min
Ingrediënten
  • - peterselie (2 eetlepels)
  • - pekelvlees (100 gram)
  • - pitabroodjes (4 )
  • - tomatenketchup (4 eetlepels)
  • - paprikapoeder (2 theelepels)
  • - verse tijmblaadjes (1 eetlepel)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - zoete puntpaprika's (2 )
  • - olijfolie (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de puntpaprika’s in kleine blokjes.
  • 2 Pers de knoflook.
  • 3 Hak de peterselie fijn.
  • 4 Verwarm de olijfolie in een pan met een dikke bodem.
  • 5 Schep de paprikablokjes met knoflook, tijm, paprikapoeder, wat zout en peper erdoor.
  • 6 Smoor de paprika afgedekt in vijf minuten zachtjes gaar.
  • 7 Roer de tomatenketchup erdoor en verwarm nog twee minuten zonder deksel.
  • 8 Laat het paprikamengsel afkoelen.
  • 9 Rooster de pitabroodjes in een broodrooster of in een hete grillpan.
  • 10 Snijd de plakjes pekelvlees in vieren en vouw deze stukjes dubbel.
  • 11 Snijd de pitabroodjes in vieren en duw de puntjes open.
  • 12 Doe in elk puntje een stuk pekelvlees en schep er wat paprika op.
  • 13 Garneer met wat peterselie.
  • 14 Zet de pitapuntjes dicht tegen elkaar aan in een klein schaaltje.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.