Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pitabroodje met gyros en tzatziki

Hoofdgerecht
4 personen
55 min
Ingrediënten
  • - zwarte olijven zonder pit (6 )
  • - rode ui (1 )
  • - geroosterde paprika's uit pot (2 )
  • - tomaten (4 )
  • - slabladeren (0.5 krop)
  • - egyptische maaltijdpitabroodjes (1 pak)
  • - gyrosvlees (500 gram)
  • - olijfolie (4 eetlepel(s))
  • - verse munt (2 eetlepel(s))
  • - kaneel (0.5 theelepel)
  • - knoflook (2 tenen)
  • - griekse yoghurt (10%vet) (150 gram)
  • - komkommer (1 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Pers de knoflook.
  • 2 Hak de munt (of dille) fijn.
  • 3 Was de slabladeren en maak droog.
  • 4 Snij de tomaten in dunne plakjes.
  • 5 Snij de paprika’s in repen.
  • 6 Snijd de rode ui in dunne halve ringen.
  • 7 Halveer de olijven.
  • 8 Schil de komkommer en halveer deze in de lengte, schraap de zaadjes eruit en snijd de helften in de lengte in kleine blokjes.
  • 9 Doe de komkommerblokjes over in een zeef en strooi er wat zout over.
  • 10 Laat de komkommer 30 minuten uitlekken.
  • 11 Dep de komkommer met keukenpapier droog en meng de blokjes in een kom met de yoghurt, versgemalen zwarte peper, kaneel, munt (of dille) en de helft van de olijfolie.
  • 12 Verwarm de resterende olijfolie in een hapjespan en bak het gyrosvlees al omscheppend in 6-8 minuten bruin en gaar.
  • 13 Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen.
  • 14 Snijd de pitabroodjes open en leg de onderste helften op borden.
  • 15 Verdeel er slablaadjes en plakjes tomaat over.
  • 16 Schep het gyrosvlees erop en schep hier een flinke lepel tzatziki op.
  • 17 Garneer met de paprikarepen, uiringen en olijven.
  • 18 Leg de bovenste helften van de pitabroodjes erop.
  • 19 Geef de rest van de tzatziki erbij.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.