Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Perenclafoutis met bokkenpootjes

Nagerecht
8 personen
60 min
Ingrediënten
  • - poedersuiker
  • - bokkenpootjes (8 )
  • - volle melk (250 ml)
  • - creme fraiche (200 ml)
  • - boter (50 gram)
  • - kaneel (1 theelepel)
  • - bloem (100 gram)
  • - fijne kristalsuiker (75 gram)
  • - eieren (4 )
  • - citroen (0.5 )
  • - rijpe peren (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: handmixer met garden, ronde lage ovenschaal met een doorsnede van 26 cm.
  • 2 Vet de ovenschaal in.
  • 3 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 4 Snijd de peren in parten zo dat u twee parten per persoon heeft.
  • 5 Schil de peren en verwijder de klokhuizen.
  • 6 Wrijf de parten in met citroensap.
  • 7 Klop in een kom de eieren met suiker met de handmixer tot een luchtig mengsel.
  • 8 Laat de boter smelten.
  • 9 Klop er de bloem met kaneel met een snuf zout door.
  • 10 Daarna ook de gesmolten boter, crème fraîche en melk.
  • 11 Schenk het beslag in de schaal en leg parten peer er in een cirkel in, met de smalle kant naar het midden en de bolle kant naar boven.
  • 12 Leg de bokkenpootjes tussen de stukken peer.
  • 13 Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de clafoutis in de oven in dertig tot veertig minuten goudbruin en gaar.
  • 14 Bestrooi de clafoutis uit de oven met poedersuiker.
  • 15 Laat afkoelen tot lauwwarm.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.