Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Penne met paprika, zalm en basilicum

Hoofdgerecht
4 personen
35 min
Ingrediënten
  • - basilicumblaadjes (1 handje)
  • - verse zalmfilet (400 gram)
  • - penne (300 gram)
  • - olijfolie (4 eetlepel(s))
  • - italiaanse kruiden (2 theelepels)
  • - knoflook (3 tenen)
  • - gele paprika (1 )
  • - rode paprika (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje

Aanbiedingen bij dit recept

Bereidingswijze
  • 1 Snijd de paprika’s in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd de kwarten in de breedte in dunne reepjes.
  • 2 Snij de knoflook in plakjes.
  • 3 Schep de paprikareepjes in een hapjespan om met de plakjes knoflook, Italiaanse kruiden, wat zout en versgemalen peper en de olijfolie.
  • 4 Smoor de paprika afgedekt in 20 minuten zachtjes gaar, schep af en toe om.
  • 5 Voeg eventueel en scheutje water toe, als het te hard gaat.
  • 6 Kook de penne in een pan met ruim kokend water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar.
  • 7 Verwijder het vel van de zalm en snijd de filets in stukjes.
  • 8 Schep de stukjes zalm door de paprika en laat de zalm in 3-4 minuten net aan gaar worden.
  • 9 Giet de penne af en schep de pasta door het paprikamengsel, voeg zo nodig zout en peper naar smaak toe.
  • 10 Verdeel de pasta over warme diepe borden en strooi het basilicum erover.
  • 11 Of laat de pasta afkoelen tot lauwwarm of koud en serveer als salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.