Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Penne met linzen en gekaramelliseerde ui

Hoofdgerecht
4 personen
20 min
Ingredi├źnten
  • - bladpeterselie (20 gram)
  • - cherry tomaten (250 gram)
  • - linzen (400 gram) (2 blikken)
  • - penne (200 gram)
  • - uien (2 grote)
  • - olijfolie (2 eetlepels)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snipper de uien grof. Laat de linzen goed uitlekken. Halveer de cherrytomaten. Hak de peterselie grof.
  • 2 Verwarm de olijfolie in een braadpan en fruit de ui 8-10 minuten heel zachtjes tot de stukjes aan de rand bruin worden en gaan karamelliseren.
  • 3 Kook intussen de penne in ruim kokend water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar. Voeg de linzen en tomaatjes aan de uien toe en bak al omscheppend 2-3 minuten tot de tomaten zacht worden.
  • 4 Roer een scheut pastakookvocht door het linzenmengsel. Giet de pasta af en roer de penne met de peterselie door het linzenmengsel. Warm goed door en voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Serveer met een gemengde salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.