Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Penne con pesto

Hoofdgerecht
4 personen
25 min
Ingrediënten
  • - cocktailtomaatjes (tros) (500 gram)
  • - olijfolie (100 ml)
  • - parmezaanse kaas (geraspt) (25 gram)
  • - pijnboompitten (1 eetlepel)
  • - verse basilicum (25 gram)
  • - knoflook (fijngehakt) (1 teen)
  • - penne (300 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand.
  • 2 Kook de penne in een pan met ruim kokend water met wat zout in twaalf minuten beetgaar.
  • 3 Maak intussen de pesto: Doe de knoflook, basilicum, pijnboompitten en kaas in de blender of in het kleine bakje van de keukenmachine en meng alles tot een rulle puree.
  • 4 Schenk al mengend zoveel olijfolie erbij dat het een lekker smeuïge saus wordt.
  • 5 Leg de trosjes met tomaatjes in een bakblik en sprenkel er olijfolie over.
  • 6 Schuif ze tien cm onder het hete grillelement en rooster ze vier minuten tot de velletjes openbarsten.
  • 7 Giet de penne af en meng de helft van de pesto erdoor.
  • 8 Schep de penne met pesto in warme pastaborden en leg de trosjes met tomaatjes erop.
  • 9 Serveer de resterende pesto erbij.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.