Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Peerwaaier met roquefort en walnoten

Peerwaaier met roquefort en walnoten

Nagerecht
4 personen
45 min
Ingredi├źnten
  • - walnoten (50 gram)
  • - roquefort (150 gram)
  • - sinaasappel (sap) (0.5 )
  • - witte balsamico azijn (2 eetlepel(s))
  • - rijpe peren (2 )
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Halveer de peren, snijd de klokhuizen eruit en schil de perenhelften met een dunschiller.
  • 2 Verdeel de kaas met voor elk persoon 1 stuk.
  • 3 Leg de 0.5 peren met het snijvlak naar beneden op een plank en snijd ze in dunne plakjes, maar snijd net niet helemaal door, zodat de plakjes aan de smalle kant nog aan elkaar vast zitten.
  • 4 Leg elke 0.5 peer op een bordje en duw de plakjes tot een waaier uit.
  • 5 Bestrooi ze met wat sinaasappelrasp en versgemalen zwarte peper en sprenkel de azijn erover.
  • 6 Laat de peren zo een 0.5 uurtje staan.
  • 7 Leg daarna naast elke peerwaaier een stuk Roquefort en een paar noten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.