Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pecankoekjes

Pecankoekjes

Nagerecht
6 personen
33 min
Ingrediënten
  • - bloem (125 gram)
  • - vanillesuiker (2 zakjes)
  • - poedersuiker (4 eetlepels)
  • - zachte boter (100 gram)
  • - pecannoten (160 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 175°C.
  • 2 Hak ongeveer driekwart van de pecannoten fijn in de keukenmachine.
  • 3 Klop in een kom de boter met poedersuiker en vanillesuiker tot een bleke, luchtige crème.
  • 4 Spatel de bloem en de noten erdoor tot het een stevig deeg wordt.
  • 5 Rol het deeg tot balletjes ter grootte van een walnoot, leg ze op de bakplaat met tussenruimte en druk de balletjes iets plat.
  • 6 Druk in elk koekje een pecannoot.
  • 7 Bak de koekjes in de oven in vijftien tot achttien minuten goudbruin en gaar.
  • 8 Laat ze afkoelen en bestuif met een beetje poedersuiker.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.