Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Pasta met tomatensaus en gehaktballetjes

Hoofdgerecht
4 personen
30 min
Ingredi├źnten
  • - parmezaanse kaas, geraspt (25 gram)
  • - spaghetti (300 gram)
  • - verse basilicum (4 takjes)
  • - knoflook (1 teen)
  • - rijpe tomaten (600 gram)
  • - olijfolie (5 eetlepels)
  • - groene pesto (potje) (2 eetlepels)
  • - paneermeel (3 eetlepels)
  • - ei (1 )
  • - rundergehakt (500 gram)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Doe het gehakt in een kom en breek het ei erboven.
  • 2 Voeg het paneermeel en de pesto toe en kneed alles goed door elkaar.
  • 3 Verdeel het gehakt in gelijke porties zodat je vijf balletjes per persoon hebt.
  • 4 Doe dit met vochtige handen, zo krijg je mooie balletjes.
  • 5 Verwarm twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom bruin.
  • 6 Voeg een scheut water toe en braad de balletjes in tien tot vijftien minuten zachtjes gaar.
  • 7 Snijd de tomaten in stukken en doe ze met de knoflook en basilicum in de blender.
  • 8 Pureer de tomaten tot een gladde saus.
  • 9 Verwarm de resterende olijfolie in een hapjespan.
  • 10 Roer de saus erdoor en voeg wat zout en versgemalen peper toe.
  • 11 Laat de saus tien minuten zachtjes pruttelen.
  • 12 Breng in een grote pan ruim water aan de kook en leg de spaghetti erin.
  • 13 Duw de spaghetti die uitsteekt langzaam ook in het water.
  • 14 Kook de spaghetti in maximaal twaalf minuten beetgaar.
  • 15 Laat de spaghetti heel even in een vergiet uitlekken.
  • 16 Roer de spaghetti door de tomatensaus en warm alles nog heel even door.
  • 17 Serveer de spaghetti met saus in diepe borden en leg de gehaktbakketjes erboven op.
  • 18 Strooi de kaas erover.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.