Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Paprikarolletjes met ansjovisroomkaas

Bijgerecht
4 personen
20 min
Ingrediënten
  • - geroosterde paprika (465 g) (1 pot)
  • - bladpeterselie (3 eetlepels)
  • - roomkaas naturel (1 bakje)
  • - knoflook (1 teentje)
  • - ansjovisfiletrolletjes met kappertjes (1 blikje)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Reken op vijf stuks per persoon.
  • 2 Pers de knoflook.
  • 3 Hak de bladpeterselie fijn.
  • 4 Giet de ansjovis met kappertjes af.
  • 5 Vang de olie op.
  • 6 Hak de ansjovis en kappertjes fijn.
  • 7 Verwarm twee eetlepels ansjovisolie in een steelpan en voeg het ansjoviskappertjesmengsel en de knoflook toe.
  • 8 Laat het mengsel op zacht vuur al roerend smelten.
  • 9 Doe de roomkaas in een kom en roer het ansjovismengsel en de peterselie erdoor.
  • 10 Voeg naar smaak wat versgemalen peper toe.
  • 11 Laat het mengsel in de koelkast wat steviger worden.
  • 12 Het moet nog wel smeerbaar blijven.
  • 13 Laat de paprika’s in een vergiet uitlekken.
  • 14 Snijd ze open en dan in vier parten.
  • 15 Dep de stukken paprika goed droog met keukenpapier.
  • 16 Leg de stukken op een plank en bestrijk ze met het roomkaas-ansjovismengsel.
  • 17 Rol de stukken paprika op, begin bij het smalle stuk.
  • 18 Leg de rolletjes in een lage schaal en steek in elk rolletje een cocktailprikker.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.