Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Paprika gevuld met couscous

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - couscous (200 gram)
  • - diepvriesdoperwten (100 gram)
  • - artisjokharten uit blik (2 )
  • - rode puntpaprika's (4 )
  • - feta (200 gram)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
  • - water (50 milliliter)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Snijd de artisjokharten in stukjes. Meng de couscous in een kom met de bevroren doperwten en stukjes artisjok. Schep er wat zout, versgemalen zwarte peper en de olijfolie door. Schenk er zoveel kokend water bij dat de couscous net onderstaat. Laat de couscous 10 minuten wellen.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C. Verkruimel de feta fijn. Halveer de puntpaprika’s in de lengte en verwijder de zaadjes. Maak de couscous met een vork rul en schep de helft van de feta erdoor.
  • 3 Schep de couscous in de paprika’s, zet ze naast elkaar in de braadslede en strooi de rest van de feta erover. Schenk het water op de bodem van de braadslede. Bak de paprika’s in de oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Lekker met een salade.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.