Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

Panna cotta met groene thee en lychees

Nagerecht
4 personen
230 min
Ingredi├źnten
  • - gelatine (3 blaadjes)
  • - slagroom (400 ml)
  • - groene thee met citroen (1 zakje)
  • - dunne plakjes verse gember (2 )
  • - suiker (60 gram)
  • - lychees (12 )
  • - munt (4 toefjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Extra benodigdheden: kleine schaaltjes of kopjes (inhoud 125 ml) dun ingevet.
  • 2 Week de blaadjes gelatine 10 minuten in een bak met koud water.
  • 3 Breng in een steelpan de helft van de room met het zakje groene thee en de stukjes gember aan de kook.
  • 4 Laat de room 5 minuten zachtjes trekken.
  • 5 Verwijder dan het theezakje en de gember.
  • 6 Voeg de suiker toe en los deze al roerende op in de room.
  • 7 Knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze al roerende op in de hete room.
  • 8 Laat het roommengsel afkoelen tot het gelei-achtig wordt (10-15 minuten).
  • 9 Klop de rest van de room stijf en spatel het afgekoelde roommengsel er luchtig door.
  • 10 Schep de room in de schaaltje, strijk de bovenkant glad en laat de panna cotta in de koelkast in 2-3 uur opstijven.
  • 11 Pel de lychees, halveer ze en verwijder de pit.
  • 12 Maak de panna cotta aan de rand van de schaaltjes los door er met je vinger op te drukken.
  • 13 Leg op elk schaaltje een bord.
  • 14 Keer ze samen, schud even en laat de panna cotta op de bordjes glijden.
  • 15 Verdeel de lychees rond de panna cotta en garneer met een toefje munt.
www.dirk.nl maakt gebruik van cookies en vergelijkbare technieken van haar en/of derden om I) het gedrag van bezoekers vast te leggen en te analyseren om de websites en apps te verbeteren, II) om het mogelijk te maken content via social media te delen, III) om de inhoud van haar websites en advertenties beter af te stemmen op jouw interesses en IV) om informatie te verzamelen over je voorkeuren en de informatie toe te voegen aan je klantprofiel. Zo kun je ook buiten www.dirk.nl relevante aanbiedingen worden gedaan. Als je verder surft, accepteer je deze cookies https://www.dirk.nl/cookies en ga je akkoord met de verwerking van de (persoons)gegevens https://www.dirk.nl/cookies-privacy-statement die met behulp van cookies kunnen worden verzameld en verwerkt voor de onder I) tot en met IV) genoemde doeleinden.