Mijn lijstje
Mijn lijstje
Mijn lijstje Afdrukken | Versturen

Zoeken in heel veel lekkere recepten

 Panna cotta met aardbeien

Panna cotta met aardbeien

Nagerecht
4 personen
105 min
Ingrediënten
  • - aardbeien (250 gram)
  • - vanillesuiker (2 zakjes)
  • - suiker (2 eetlepel(s))
  • - suiker (50 gram)
  • - slagroom (400 ml)
  • - gelatine (3 blaadjes)
Toevoegen aan mijn lijstje
Bereidingswijze
  • 1 Vet de puddingvormpjes in.
  • 2 Snijd de aardbeien in partjes.
  • 3 Week de gelatine 5 minuten in koud water.
  • 4 Verwarm de helft van de slagroom met de suiker en vanillesuiker 3-5 minuten op zacht vuur.
  • 5 Knijp de gelatine goed uit en los de blaadjes al roerend op in de warme room.
  • 6 Laat dit mengsel afkoelen tot het geleiachtig wordt in circa 30 minuten.
  • 7 Klop de resterende slagroom stijf en spatel de room luchtig door de roomgelei.
  • 8 Schenk het roommengsel in de vormpjes en laat de panna cotta in de koelkast in 1 uur opstijven.
  • 9 Houd wat aardbeipartjes achter voor de garnering en pureer de rest met de eetlepels suiker tot een gladde saus.
  • 10 Voeg zo nodig wat water toe.
  • 11 Stort de panna cotta op borden en garneer met aardbeiensaus en aardbeienpartjes.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.